Pečené rebrá podľa Bizóna

Povedali ste si, že diéta po Veľkej noci trvala už dostatočne dlho? Zabudli ste, že do leta zostáva už len pár týždňov a dostali ste chuť na niečo dobré? My tiež. :) Preto sme sa prešli do Bizon Urquell Pubu na ulici Mlynské nivy v Bratislave.

V typickej pivárni so stolmi a lavicami na sedenie nájdete výzdobu zodpovedajúcu presne tomuto typu reštaurácie a pivu, na ktoré je zameraná. Načapujú vám tu Plzeň a to aj ako šnit, alebo čistú penu prezývanú "mlíčko". Výborne sa hodia ku Lopáru Bizón ako je nazvaný drevený lopár s peknou dávkou rebier, troch omáčok a pečenými zemiakmi.

Na prvý pohľad máte pocit, že rebrá sú menšieho dinosaura a slabší jedinci môžu mať tento pocit aj pri dokončovaní porcie. Rebrá boli výborne prepečené a marínované v paradajkovo-medovej jemnej omáčke. Dajú sa pekne oddeľovať od kostí aj príborom. Na doske sú aj tri omáčky a to horčica, kečup a cesnakový dresing. Priznám sa, že kečup (hlavne ten kupovaný) moc neobľubujem a tak som ho vymenil za extra dávku cesnakového dresingu. Bod k dokonalosti chýba za kupované omáčky.

V každom prípade ak hľadáte výborné rebrá, určite navštívte Bizóna. Dajte nám vedieť, ako chutil vám.