Bryndzové halušky cestou z východu

Výborná kuchyňa, príjemné prostredie

16. januára 2018

21. decembra 2017

Kategórie

Značky

Vítam vás na novom blogu, ktorý sa bude snažiť prinášať tipy na dobré jedlá v dobrých reštauráciách. Na svojich potulkách rád často degustujem rôzne novinky a ešte radšej sa s nimi a s postrehmi podelím.

Keď ma občas okolnosti prinútia ísť na Východné Slovensko a prechádzam cez Ružomberok, rád sa zastavím v Salaši Krajinka za Ružomberkom.

Ako už názov napovedá, reštaurácia je zameraná na slovenskú kuchyňu. Halušky tu idú na dračku a nechcem si predstaviť množstvo, ktoré každý deň kuchári pripravia. Okrem reštauračnej časti je tu aj pekáreň s výrobkami pečenými priamo na mieste, alebo domček so syrovými výrobkami z ovčieho, ale aj kravského mlieka.

Rodičia ocenia aj zvieratká, ktoré sa tu často voľne pohybujú a je tu pre deti menšia “zoo”. Z boku reštaurácie je tiež miestnosť, kde sú ovečky.

Poďme ale k samotnému jedlu.

Cesnaková číra polievka bola výborná, príjemne prekvapil ovčí syr na jej spodku.

Hodnotenie polievky 10/10

Bryndzové halušky sú tu asi najpredávanejším jedlom a hoci sa tu pravidelne zastavím, pretože sú výborné, nie sú úplne najlepšie, ktoré sa dajú v našich reštauráciach nájsť. Na môj vkus je tu málo bryndze, ktorá je riedená smotanou a halušky sú viac múčne ako zemiakové.

Hodnotenie bryndzových halušiek 7/10

Opekané zemiaky so syrovo-špenátovou omáčkou. Prekvapila ma tu paradajka, ktorá si osobne myslím, že tu úplne nemala čo robiť a ak, tak nie v množstve jedna osminka. Ale zase príjemne prekvapilo množstvo ovčieho údeného syru a výborne opečené zemiaky.