Flavour Fair Slovensko 2018
Považská Bystrica
Priatelia prídte s nami osláviť chuť života na 4. ročník Big Green Egg’s Flavour Fair 2018, ktorý sa bude konať dňa 2.6.2018 v Považskej Bystrici. Už sme začali s prípravou. Vstupenky pre tento ročník sú už v on-line predaji, s tým že môžete využiť aj zľavnený predpredaj. POZOR ZMENA, vstupenky sa budú predávať len on-line formou, s tým že predaj končí 31.5.2018 a to z dôvodu, aby sme sa vedeli presné počty účastníkov a teda, aby sme sa ešte dôkladnejšie pripravili a hlavne nachystali dostatok koštoviek.
Big Green Egg’s Flavour Fair alebo chuťový festival Big Green Egg Slovensko 2018 je miesto a festival pre milovníkov skvelého jedla a gurmánov, ktorí spoločne oslávia výnimočnosť pripravených pokrmov a jeho špecifickú arómu dosiahnutú profesionálnymi kuchármi pripravujúcimi koštovky na originálnom drevnom uhlí v Big Green Egg. Najlepší kuchári, kvalitné ingrediencie, lahodné koštovky, vynikajúca chuť prírody, profesionálna vášeň a odborné vedomosti sú prednosti pre ktoré sa oplatí navštíviť už štvrtý ročník tohto chuťového festivalu. Okrem vynikajúceho jedla sa na tejto otvorenej škole varenie v Big Green Egg všetci opäť niečomu priučíme, pričom každý bude mať možnosť klásť otázky našich kuchárskym elitám. Pozor vstupenky budú zlosované o 1 x Big Green Egg MiniMax.Záštitu nad festivalom prevzal ako už každoročne ambasádor Big Green Egg Slovensko: Jaroslav Žídek (šéfkuchár bratislavského hotela Grand Hotel River Park)
- Jaroslav Židek – Riverbank Restaurant
- Peter Ďurčo – TOP Restaurant
- Martin Záhumenský
- Peter Frolo – Village Resort Hanuliak
- Jaroslav Ertl
- Gabo Kocák – Culinarium – 15min Kuchar
- Marek Ort
- Martin Korbelič
- Reštaurácia 4sochy, Banská Štiavnica
- Pavol Šipkovský
- Michal Konrád – reštaurácia FOU ZOO
- Ľubomír Lovecký- reštaurácia Towers – Steak & Salad Restaurant, Music Lounge
- Andrej Legerský
- Reštaurácia Oáza
- Reštaurácia Pepper Inn
- Ivan Rusina – Ivanove Minútky
- František Sedlák
- Yufus Hanya – Yusuf’s Kitchen
- Karol Sklenár a Peter Brácho
- Bazalovci tím
- Jozef Haluza – reštaurácia BLUE BEAR Restaurant & Bar
- Tatian Olejnik Leová – Foodbloggerka
- Steak House Maxim , Skalica
- DarrinMcCowan Atlanta Georgia, USA
- Burger Corner, Považská Bystrica
- Lukáš Holý, Česká republika
Viac informácii, aktuality a program nájdete v udalostiach na našom FACEBOOK-U.
Cena vstupného dospelý:
- on-line predpredaj od 1.1. do 28.2.2018: 45,- €
- on-line predpredaj od 1.3. do 30.4.2018: 50,- €
- on-line predaj od 1.5. do 31.5.2018: 55,- €
- predaj na mieste – zrušený (z dôvodu prípravy počtu jedla na základe predaných lístkov)
V cene je zahrnuté: prípitok, koštovky (od steakov po koláče), nealko, zlosovanie o tombolu – Big Green Egg MiniMax (940,- €), škola varenia s Big Green Egg – každý tím je pripravení odpovedať na vaše otázky ohľadne prípravy jedla a postupu, taška, receptár a malý darček = skvelý gurmánsky zážitok (viac ako 30 degustačných koštoviek pripravených česko-slovenskou gastro špičkou).
Platbu prosíme realizovať cez platobnú bránu VÚV eCard alebo bankovým prevodom. Vopred ďakujeme. Po uhradení vám vstupenku pošleme na vami uvedenú adresu.
Program: Sobota, 02.06.2018
10:00 – 11:00 hod. neoficiálna časť, príchod šéfkuchárov, zapálenie zelených vajíčok prípava na varenie (vstup len pre kuchárske tímy a obsluhujúci personál)
11:00 – 13:00 hod. oficiálna časť – povolenie vstupu hosťom do areálu, zahájenie varenia degustačných koštoviek šéfkuchármi a „otvorenie školy varenia“ – každý šéfkuchár je pripravený zodpovedať všetky otázky týkajúce sa prípravy pokrmu a predviesť svoje kulinárske umenie s cieľom ohromiť chuťové bunky výnimočnosťou pripravovaného pokrmu. Taktiež v tejto časti záujemcom budeme predvádzať ako jednoducho zapaľovať zelené vajíčko, ako udržiavať a regulovať teplotu, a vysvetlíme si rozdiel medzi priamym a nepriamym varením
13:00 – 16:00 hod. ochutnávanie, vychutnávanie a degustácia … otvorená škola varenia pokračuje, budeme sa učiť pripravovať dry age steaky, steaky, jahňacinu, hydinu, ako správne pripraviť a údiť filet z lososa, ako upiecť chlieb, buchty, ťahanú štrúdľu, či zdravé koláče.
16:00 – 16:10 hod. ukončenie podujatia, vylosovanie výhercu Big Green Egg model MiniMax™
17:00 – 19:00 hod. after party pre kuchárske tímy, sponzorov a obsluhujúci personál
Sprievodný program:
Prezentácia, koštovka a predaj exkluzivnych džemov a omáčok GENTLE JAM
Prezentácia, koštovka a predaj vín …
Prezentácia, koštovka a predaj čokolád…
Prezentácia, koštovka a predaj kávy …
Prezentácia remeselného pivovaru ….
Prezentácia zdravej výživy – tipy a rady ako sa zdravo stravovať
LUNA organic produkty Považská Bystrica
Prezentácia WWOO (http://wwoo.sk), EGGnesto (eggnesto.sk) – vonkajšia kuchyňa z betónu a dreveného masívu s integrovaným Big Green Egg model Large, pracovnou plochou a drezom, a ONEQ minikuchyne a Quan Garden Art – ohniskové grily, kuchyne a terasový nábytok.
Hudba:
Unplugged DUO 2 gitary, 2 spevy a známe gitarové songy pre každého Alek Malo (Dolly Booster) a Oliver Šipkovský (RockFor), Profesionálny DJ a moderátor Roman Vicena, DJ Tomáš Murko
Čo si so sebou zobrať:
Dobrú náladu, fotoaparát, poznámkový blok na recepty.
Pohodlné oblečenie a obuv na záhradnú party. Bude krásne slnečno, takže odporučujeme si zobrať vzdušné oblečenie, slnečné okuliare, krém na opaľovanie a šiltovku. V prípade chladu a dažďa odporučujeme zobrať so sebou teplejšie oblečenie, gumáky a nepremokavú bundu s kapucňou, prípadne pršiplášť alebo dáždnik. 🙂
Veľkú tašku na výhodný nákup sortimentu Big Green Egg so zľavou 5 %. (platí len pre nákup a urobené objednávky na zostavy počas podujatia, špeciálna 15 % zľava na použité „demo“ zostavy, v ktorých sa bude variť počas podujatia (MX a L), nutné dopredu rezervovať na info@biggreenegg.sk)
Deti, pre ktoré máme pripravený nafukovací hrad na skákanie, súťaž v maľovaní o najlepší obrázok na tému „veľké zelené vajíčko“ a v prípade záujmu aj detskú školu varenia s Big Green Egg (vlastná príprava nutelovej pizze s ovocím).
